Risotto palce lizać

Ufff troszkę nazbierało mi się wpisowych zaległości...a wszytsko przez to że w moim domu pojawił się szczeniak :) całą uwagę skupia się na nim...no a ze szczeniakami podobnie jak z dziecmi, dlatego też w kuchni spędzam czas troszkę szybciej niż zwykle a wczoraj na obiad zagościło przepyszne i ekspresowe risotto :) A do tego jakie łatwe w przygotowaniu...

Składniki: (mega porcja dla 2 osób)

• 2 piersi z kurczaka
• 1 torebka ryżu 
• pół żółtej papryki
• pół czerwonej papryki
• mała cebulka
• pół puszki konserwowanej marchewki
• pół puszki konserwowanego groszku
• Curry
• Kurkuma do zabarwienia ryżu
• pół łyżki masła 
• oliwa z oliwek do smażenia
• sół i pieprz do smaku 

Przygotowanie

1. Piersi kroimy w drobną kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem i curry. Na patelnie wlewamy oliwe lub jak ktoś nie ma olej.. nie przesadzamy natomiast z ilością .Rozgrzewamy i wrzucamy mięsko, 
2. Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do piersi
3. Również  paprykę drobno pokrojoną wrzucamy na patelnię.
4. Między czasie gotujemy ryż w osolonej wodzie, wedle instrukcji na opakowaniu
5. Kiedy ryż będzie już gotowy przesypujemy go do większego naczynia, na początek dodajemy pół łyżki masła, wsypujemy kurkumy małymi porcjami do momentu uzyskania zółtego koloru. (!Pamiętajmy ostrożnie z kurkumą gdyż jest to troszeczkę gorzkawa w smaku przyprawa korzenna!) Do ryzu wsypujemy także pół puszki groszku i marchewki.Dodajemy również usmażoną pierś z dodatkami
6. Całośc mieszamy i gotowe....

                                                                 SMACZNEGO !!!:)